krasoved.ru Тайваньские ученые назвали вегетарианскую диету самым быстрым и эффективным способом сбросить лишний вес. К такому выводу специалисты пришли после исследования, проведенного в больнице E-Da Hospital в Тайване. В исследовании, которое длилось 74 недели, приняли участие 1151 человек. Испытуемые сидели на 12 различных диетах. В результате выяснилось, что те, кто сидел на вегетарианской диете, потеряли на 1,4 килограмма больше, чем остальные испытуемые. А те, кто придерживался веганства (строгая форма вегетарианства, подразумевающая полный отказ от продуктов животного происхождения, включая яйца и молочные продукты), потеряли на 2,5 килограмма больше. По мнению ученых, эффективность вегетарианской диеты заключается в большом потреблении цельного зерна, фруктов и овощей. Эти продукты имеют низкий гликемический индекс, в результате чего не повышают уровень сахара в крови. Кроме того, растительная пища богата клетчаткой, антиоксидантами и минералами. А содержащиеся в ней пищевые волокна улучшают пищеварение и задерживают еду в желудке, что обеспечивает более длительное чувство сытости, передает Daily Mail.