kitchenmag.ru Каждая чашка кофе, выпитая на ночь, «замораживает» внутренние биологические часы человека на 40 минут, что приводит к бодрствованию в позднее время. К такому выводу пришли ученые из университета штата Колорадо в Боулдере (США). Специалисты провели ряд экспериментов, которые позволили установить массу интересных эффектов, указывающих на то, каким образом кофеин воздействует на организм. В экспериментах приняли участие добровольцы, которые согласились провести полтора месяца в специально оборудованных комнатах, где свет в вечернее время не выключался вообще. При этом испытуемым давали таблетки кофеина и следили за тем, как долго добровольцам удавалось оставаться бодрыми. Ученым удалось выяснить, что доза кофеина, содержащаяся в одной чашке кофе, выпитой вечером или ночью, тормозила биологические часы человека на 40 минут, не давая организму погрузиться в сон. Интересно, что яркое ночное освещение позволяет достигнуть того же эффекта. А вот сочетание яркого света и кофе не добавляет дополнительных минут к времени бодрствования, передает «РИА Новости».