Каждый год в начале декабря севастопольцы наблюдают, как на площади Восставших устанавливают огромный подсвечник со свечами. Это менора — непременный атрибут еврейского праздника Ханука. Егор Комаров 6 декабря на площади Восставших зажгут Большую Менору и покажут огненное шоу Каждый год в начале декабря севастопольцы наблюдают, как на площади Восставших устанавливают огромный подсвечник со свечами. Это менора — непременный атрибут еврейского праздника Ханука. В этом году община решила не отступать от традиции. Большую менору установят на площади Восставших в воскресенье, 6 декабря. Торжественное мероприятие начнется в 16.30 и включит также огненное шоу. Волонтеры будут помогать зажигать ханукальные свечи в домах пожилых людей, они же будут раздавать праздничное угощение — пончики. Центральная менора будет стоять на площади на протяжении восьми дней, о чем корреспондентам «Севастопольской газеты» сообщил главный раввин Севастополя Биньямин Вольф. В переводе на русский язык слово «Ханука» означает «освящение», «обновление», и этому празднику — уже два тысячелетия и еще сто лет, если иметь в виду 3622 год от Сотворения мира. Тогда еврейский народ разгромил войско греческого царя Антиоха, изгнал врага из страны и триумфально вернулся в Иерусалим, где, в первую очередь, принялись восстанавливать храм, оскверненный язычниками. Пока происходило восстановление, был временно, вместо утраченного золотого, установлен подсвечник из недорогого металла. Это и была святая менора, для зажжения которой необходимо было специальное оливковое масло. Однако, как оказалось, из всех имеющихся кувшинов с маслом только один не был осквернен язычниками, но его хватит только на один день. На доставку и приготовление масла, которое получали из особого сорта олив, произраставших только в одном месте страны, требовалось не менее восьми дней. Тогда-то и случилось великое чудо: менора, вопреки ожиданиям, не только не погасла, а продолжала гореть все восемь дней, пока не приготовили новое масло. Это и было чудом Хануки. Теперь для зажжения меноры применяют не только оливковое, но и любое другое масло, вполне допускаются и просто свечи. Важно другое — менору зажигают в память о спасении, чудесах и знамении. Интересно, что в домах ханукальные свечи зажигают мужчины до захода солнца. Чаще всего, это делает глава семьи в присутствии всех домочадцев). С тем, чтобы они горели не менее получаса. Впрочем, их можно зажечь и позже, но обязательно до того, как домочадцы ложатся спать. Существует также порядок зажжения свечей: начиная с первой правой, которую зажигают в первый вечер. Во второй зажигают ее и рядом стоящую, в третий — две предыдущие плюс еще одну, и так восемь вечеров. Как считается, пользоваться ханукальным светом для практических нужд совершенно недопустимо, на него можно лишь смотреть. Для практического использования зажигают восьмую свечу — шамеш, которую устанавливают не в одном ряду, а несколько выше. Если одна из семи свечей случайно гаснет, зажечь ее можно только от шамеш. Вечера Хануки — это теплый семейный праздник. Еще одно их название — «латкес-вечера», поскольку главное блюдо, которое ставится на стол в эти дни, — картофельные оладьи или блины, поджаренные на масле, как память о случившемся некогда чуде. Латкес Приготовить латкес совсем несложно: сначала надо очистить и натереть на терке картофель, полученную массу выложить на сито, чтобы стек лишний картофельный сок. Потом отжать картофель через марлю. В полученную массу добавить 3 яйца, добавить одну натертую или мелко нарезанную луковицу, соль и перец по вкусу, 3 столовые ложки муки, 1-2 столовые ложки растительного масла. Для выпечки использовать круглую форму (ее можно использовать на плите и в духовке), которую нужно смазать маслом, и слоем в 1,5 см выложить полученную картофельную массу. Противень поставить на средний огонь и после того, как основание хорошо пропечется, переставить его в духовку. Выпекать еще Новости Крыма. Достать, разрезать на треугольники. Подавать со сметаной и только горячим!