Зелень мы часто используем при приготовлении блюд, добавляя ее для вкуса и украшения. Но травка эта еще и очень полезна и обладает целебными свойствами для организма. Укроп в переводе с греческого означает – пахучий. И действительно, как ароматно пахнет только что порубленная зелень укропа! В нем много витамина С, а также таких важных микроэлементов, как калий и железо. Причем железа в укропе особенно много, поэтому его рекомендуется кушать при анемии. Полезен укроп при желудочно-кишечных расстройствах, для улучшения пищеварения. Это обусловлено тем, что он понижает кислотность желудка, снижает процессы брожения и метеоризм кишечника. Не зря в аптеках продают настой укропного семени, хорошо помогающего при этих проблемах. Укроп также способен понижать артериальное давление, выводить из организма шлаки, укреплять сосуды, что делает его особенно полезным при сердечной недостаточности. К ограничению в употреблении укропа является: пониженное давление, мочекаменная болезнь и беременность из-за угрозы выкидыша. Теперь – петрушка. Ее можно щедро добавлять в любые блюда – она действует возбуждающе на аппетит и улучшает пищеварение. Железа, кальция, фтора в ее листочках больше, чем в любых овощах! Лидирует петрушка по содержанию аскорбиновой кислоты – в ней в три раза больше, чем в лимонах, витамина С! На петрушку рекомендуется налегать тем, у кого имеются воспалительные заболевания десен. Она прекрасно удаляет запах изо рта, борется с похмельным синдромом и улучшает зрение. Если вы будете кушать петрушку регулярно, то у вас нормализуется уровень сахара в крови и давление. А содержащийся в ней такой важный микроэлемент как инулин позволяет ее причислить к ряду одного из важных продуктов в деле профилактики и защиты от рака. Петрушка входит в состав многих рецептур осветляющих масок для лица и тела. Протирание кожи лица по утрам кубиками льда из настоя петрушки прекрасно тонизирует кожу, снимает отеки и придает лицу красивый, здоровый цвет. У петрушки есть противопоказания к употреблению – это мочекаменная болезнь и беременность. Зеленый лук содержит немалое количество фитонцидов, оказывающих пагубное действие на болезнетворные микроорганизмы. И если ежедневно съедать хотя бы по два перышка зеленого лука, то никакой авитаминоз не страшен! Рекомендуется много кушать лука тем, кто страдает тромбофлебитом, варикозом, атеросклерозом, поскольку лук снижает свертываемость крови и благоприятно действует на сосуды. Кроме того, зеленый лук успокаивающе действует на нервную систему. Для увеличения пользы зеленого лука рекомендуется его подсолить и есть с растительным маслом. Так что, добавив зеленый лук в салатики, не забудьте их посолить (лучше всего морской солью) и заправить нерафинированным растительным или оливковым маслом. И пусть на огородах у нас еще не появилась первая зелень. Но укропчик, петрушку и зеленый лучок всегда можно купить на рынке. Туда мы и отправимся. Мясной п-н: Свинины на рынке не обнаружили! Говядина: цена за кг Филе 600 Мякоть 430-450 Грудинка 250 Антрекот 300 Печень 450-500 Куры домашние 280 Индоутки 330-350 Кролик 450 Молочный п-н: цена Молоко 60-70/л творог н/ж 200/кг творог ж 250/кг сметана, сливки 250/0,5 л брынза 350 /кг масло 500-600/кг Яйца : цена за 10 шт Фабричные 3 к (молодка) 50 Фабричные 2 к 65-70 Домашние 100-120 Рыба: цена за кг Кефаль 300 карп зеркальный 180-200 карась 80-100 толстолобик (стейк) 450 бычок 80 пеленгас 230-250 барабуля 250 хамса 140 сельдь м/с 180-200 чуларка 200 скумбрия 220 ставрида 100-150 камбала 250-280 судак 250-330 Овощи: цена за кг картофель 25-35 капуста 30 лук 30 морковь 30 свекла 30 помидоры 180 огурцы 220 кабачки 200 баклажаны 200 перец 300 укроп 20/пучок петрушка 20-25/пучок тыква 20 Грибы: вешенки 160 шампиньоны 250 Фрукты: цена за кг Хурма 160 яблоки 60 - 70 гранат 150 бананы 100 мандарин, апельсин 100 айва 160 лимон 200 Орехи: цена за кг миндаль 1200 фундук 1000 арахис 200 грецкий 800 имбирь 270 чеснок 220 мед 200-250/0.5 л