Руководство Инкерманского завода марочных вин представило технологический цикл производства и рассказало о перспективах виноделия в Севастополе. Евгения Щербакова На дегустации представили две новые коллекции: SevRe и «Эритаж» Евгения Щербакова Губернатор Севастополя Сергей Меняйло (справа) и директор Инкерманского завода марочных вин Алексей Липко (в центре) на пресс-конференции Руководство Инкерманского завода марочных вин представило технологический цикл производства и рассказало о перспективах виноделия в Севастополе. Журналисты, губернатор Севастополя и депутаты Законодательного собрания города осмотрели территорию предприятия, узнали историю его создания, посетили винохранилища, где в деревянных и металлических цистернах выдерживается вино, проходя все стадии созревания, цех, где готовое вино разливается в бутылки. Сегодня предприятие работает стабильно, а средняя заработная плата работников составляет более 30 тысяч рублей. Предприятие является одним из образцовых налогоплательщиков — по сравнению с прошлым годом сумма налоговых поступлений в городскую казну увеличилась вдвое. Инкерманский винзавод является примером крупного и эффективного инвестирования. В ходе ознакомления с производством губернатор Сергей Меняйло подчеркнул, что виноделие и виноградарство являются важными для Севастополя отраслями, а продукция Инкерманского завода марочных вин — сложившийся брэнд. В ходе встречи с руководством предприятия был обсужден вопрос перспективы посадки новых виноградников. В 2016 году планируется высадить порядка 1000 га виноградников в дополнение к уже имеющимся 3000 га. — В текущем году уже началось выкорчевывание старых виноградников и высадка новых. Соответствующие бюджетные средства и субсидии будут запрашиваться у правительства РФ, — сказал С.Меняйло. В ходе состоявшейся пресс-конференции губернатор также сказал, что правительство города намерено всячески способствовать развитию предприятия. Он заявил о принятом решении создать рабочую группу, в рамках которой планируется объединить все крупные винодельческие хозяйства Севастополя с целью оказания им помощи и субсидирования, а также контроля качества продукции с перспективой достойного представления ее на рынке материковой России. Таким образом, по словам губернатора, речь идет о создании севастопольского винодельческого пула, разумеется, с учетом, экономических расчетов, которые еще предстоит сделать. Директор Инкерманского завода марочных вин Алексей Липко отметил конструктивные деловые отношения, которые сложились в руководством города и которые стимулируют к поиску новых путей развития городского бизнеса и повышения его эффективности. — Мы сегодня обсуждали с правительством города совместные работы с предприятиями малого бизнеса и готовы предоставить серьезные возможности по аутсорсингу для развития малого предпринимательства. На наш взгляд, сегодня очень важна консолидация усилий и правительства и крупных предприятий для создания совместных форм сотрудничества, например, в части приобретения в совместного владения парка машин и оборудования, а также создания совместного производства тары, — сказал А.Липко. Сегодня бутылки под вино завод вынужден закупать в Ростове и в других регионах, посетовал А.Липко. Директор не утаил и другие существующие на предприятии проблемы, в том числе, недостаточность собственной сырьевой базы. — На сегодня разливочные мощности предприятия составляют 60 млн бутылок, однако эти возможности не используются полностью, ни одна из производственных линий не загружена на полную мощность, — пояснил глава предприятия. В этот день гостям Инкерманского завода марочных вин презентовали две новые коллекции: SevRe — Севастопольский регион и «Эритаж» — наследие, в переводе с французского. Первая по-новому представляет пять классических сортов инкерманского вина: изящный шардоне, сдержанный совиньон, игривый траминер и два образца каберне (приготовленные по белому и по красному способу). Коллекция «Эритаж», по словам главного винодела предприятия Георгия Чичинадзе, родилась спонтанно и представлена 6 новыми винами, три из которых — белые и еще три — красные. В ходе презентации также прозвучало сообщение о том, что в начале сентября специалисты завода намерены сделать экспериментальную закладку партий вина новых коллекций на дно Балаклавской бухты, на глубину 50 метров, с тем, чтобы понять, каким образом подводная выдержка может отразиться на качественных свойствах продукта инкерманского завода. Одновременно для сравнения вино будет закладываться в казы инкерманских винных подвалов.