В ближайшие выходные в Екатеринбурге состоится Международный фестиваль барбекю. Событие откроет летний туристический сезон на Среднем Урале. Об этом сообщает официальный сайт события. Восьмой по счету гастрономический праздник пройдет 2-3 июня в Историческом сквере столицы Свердловской области. По традиции здесь развернутся чемпионаты по барбекю среди профессионалов и любителей. Все желающие смогут попробовать приготовленные на углях мясо и рыбу, хлеб собственного производства, всевозможные шашлыки. На территории праздника появится и особенная сырная улица, где уральские производители представят свою уникальную продукцию. Все дни на фестивале будет работать музыкальная площадка, на которой выступят популярные местные коллективы. Для детей откроется интерактивный музей науки, в котором пройдут мастер-классы «Криокухня», «Молекулярная кухня» и другие. Взрослых же приглашают на бесплатные мастер-классы от шеф-поваров и кулинарных блогеров. Здесь можно будет научиться разделывать мясо, готовить барбекю, стейки, бургеры и буррито-гриль. Одним из самых зрелищных событий фестиваля являются поросячьи бега, в которых примут участие 9 лучших специально обученных 3-х месячных поросят самого крупного свинокомплекса Урала. Посетители также смогут поучаствовать в гастрономических викторинах, попытаться выиграть настоящий гриль, побывать на ярмарке уральских сувениров и меда, развлечься на аттракционах. Гостей ждут 2 и 3 июня с 10:00. Вход на фестиваль свободный. Стоимость авиабилетов по маршруту Москва – Екатеринбург начинается от 3 979 рублей в обе стороны.