Как сообщили недавно СМИ: «с начала года минимальный набор продуктов в Крыму подорожал на 20% и составил 3380 рублей на человека». А мы провели расчеты динамики цен на феодосийском центральном рынке за прошедший год… Впервые мы зафиксировали цены на продукты первой необходимости 4 июля 2014 года. Проведя сравнительный анализ с ценами сегодняшними, получили следующие результаты: 12 июня стоимость яиц составила от 32-50 руб/десяток (в среднем – 41), год назад – 30-36 (33), т.е. средняя стоимость куриных яиц поднялась на 24%. Нынче сахар стоит от 34 до 40 рублей за 1 килограмм (в прошлом году – 36) – изменения несущественные. Исследуя стоимость молочных продуктов от местных фермеров, делаем выводы: молоко подорожало на 66% (цена от 04.07.2015 – 25-30 руб/литр, на 12.06.2015 – 40-50 руб/литр,), творог на 8% (было – 100-150, стало -120-150 руб/кг), масло на 27% (было -250-300 руб/кг, стало - 350), сметана на 38% (было – 160-200 руб/литр, стало – 240-260 руб/литр), брынза на 32% (было 180-200 руб/кг, стало – 250). Молокопродукты заводского происхождения продают почти по таким же ценам: творог по 140 руб/кг, сметана по 120. Теперь о мясе… По неизвестным для нас причинам говядина год назад была дешевле свинины, вырезка «бурёнок» стоила 250-280 руб/кг, мякоть свинины продавали по 300-350 руб/кг. Если сравнивать с ценами сегодняшними, то получается, что мясо свинины не подорожало (вырезка по 300-380, шея – 380, подчеревок и гуляш по 250, отбивная по 350, рулька – 120-130), а вот стоимость говядины «приросла» на 43% (нынче мякоть по 380, грудинка по 250, гуляш по 280). Интересное положение с говяжьей печенью – она подорожала на 233% (год назад стоила – 180 руб/кг, а нынче – 600!) - какая-то аномалия! Домашняя курица раньше стоила 200 рублей за 1 кг тушки, сегодня – 250, филе индейки подорожало на 150 рублей (стоило 350, нынче – 500). Свино-говяжий фарш подорожал на 55% (летом 2014 года стоил – 180 р/кг, сейчас – 280). Рыба, к сожалению, тоже не подешевела: кефаль сегодня продавали по 400 руб/кг (в прошлом году по 230), ставридку по 200-250, хамсу по 130 (в том году по 70-80), бычок даже за неделю «подрос» до 60-70 руб/кг. Теперь о стоимости овощей… Так как их цена зависит от степени созревания, анализ пока делать рановато (не 4 июля за окном), ограничусь перечнем цен: картофель сегодня (на праздничном рынке!) стоил – 30-50 руб/кг (естественно – свежий), морковь – 100, лук – 35-50, капуста – 30, цветная капуста – 80, свекла – 55-70, кабачки – 30, огурцы -25-30, помидоры – 75-100, баклажаны еще по 220, перец – 130-220, горох уже – 150 руб/кг. Редис есть, но очень мало (40 руб/пучок). Из фруктов дешевеют киви (150 руб/кг), бананы по 90 рублей за 1 килограмм, яблоки, напротив, дорожают – 80 руб/кг, черешня от 80 до 130, клубника – 80-100. Больше стали привозить абрикосов (220 руб/кг) и груш (150 руб/кг). Появилась первая малина! – по 150 рублей за 1 стаканчик. Хоть и «золотая», но сомневаюсь, что сладкая… Всему своё время! Желаю всем покупателям в этот день (и все остальные) – удачных покупок, приятного аппетита, приподнятого настроения и – полной чаши: здоровья и любви!