Реально вкусно! Особенно скумбрия, креветки копчёные и утиная грудка такая же, а ещё тушёнка разная, и… Большой выбор, а главное: натуральное, с любовью сделанное - крымчане иначе не могут. А уж при всесторонней поддержке, к примеру, от Центра «Мой бизнес», - тем более. Центр этот, кстати, сеть офисов заботы о предпринимателях, помогает начать и продвигать своё дело, развиваться, зарабатывать и другим благо творить. В Симферополе Центр «Мой бизнес» расположен на улице Севастопольской, 20А; телефон
8 (978) 989-00-60, электронная почта - fond@frbk.ru


На стенде в симферопольском офисе замечаю снимок со знакового события весны - вручение первым предприятиям республики сертификата о праве использовать знак «Сделано в Крыму». Региональный товарный знак зарегистрирован Центром, чтобы Россия, мир знали крымское качество. А на снимке - вице-премьер республики Ирина Кивико вручает сертификат и символический знак, надпись «Сделано в Крыму» на фоне арок моста через Керченский пролив,… той самой «вкуснотворительнице» из «Дым наш», Ольге Евтюшиной, «производителю крафтовой мясной продукции». «Крафтовый» - так говорят о продуктах, изготовленных вручную, с упором на уникальность, натуральность и высокое качество. История знакомства с продукцией «Дым наш» началась для меня ещё до знакомства с её творцами и узнавания, что в развитии бизнеса им помогают специалисты Центра: просто захотелось хороших копчёностей, без всяких усилителей, но с мясом-рыбой в составе. И подсказали в одной из интернет-групп, что можно попробовать продукцию этой компании: мол, молодое производство, практически домашнее. Честно говоря, вначале это и насторожило: не «домашность», а «молодость» - подумалось, что опыта маловато у людей в копчёных премудростях. Но заказ сделан и через пару дней (доставка на дом есть, а вообще существует и магазин при цехе в Симферополе) вежливый молодой человек принёс бумажный пакет, аромат из которого шёл обалденный - настоящий. И вкус продукции - выше всяких похвал оказался. Уже много раз всякое опробовано. Кстати, срок годности всего 14 дней - показатель натуральности, запаковано всё отдельно. Потом выяснилось, что создатели, индивидуальный предприниматель Ольга Евтюшина и её супруг Михаил, с нуля начали вкусное дело, а по специальности - юристы, в службе судебных приставов служили, офицеры. Когда у пары появился малыш, Михаил продолжал служить, а Ольга в декрете всё думала, как сына подрастающего натуральным и вкусным кормить. Да и вспомнила своё детское желание: «кормить людей настоящими продуктами, за которые не было бы стыдно».
Теперь уже шестилетний богатырь Григорий - главный «дегустатор и продвигатор» вкусностей, приготовленных родителями, а Ольга - победитель всероссийского конкурса «Молодой предприниматель России-2024». Тогда со всей страны было подано 7 тысяч заявок, но крымчанка Ольга Евтюшина - первое место в номинации «Производство», лига «Начинающий предприниматель». И ещё призёр конкурса «Лучший предприниматель Крыма-2025» в номинации «Лучший в сфере производства». Хотя можно считать и победитель, ведь первое место не у пищевика.
- Маленькая Оля из Кировского района мечтала, а большая в Симферополе - воплощает, - смеётся предприниматель, - создали не просто бизнес, а дело, в котором есть душа, смысл, ценность. Мы кормим людей, но, если задуматься, делаем гораздо больше: собираем семьи за столом; творим маленькие домашние традиции; помогаем людям радовать себя и близких без повода и создаём моменты, которые становятся добрыми воспоминаниями.
Можно и самим уже с улыбкой вспоминать, как начиналось всё со старенькой коптильни в гараже у родителей, для себя, близких; как самоучилась, рецепты пробовала, понемногу стала на заказ создавать. И как приняла решение подать рапорт на увольнение с госслужбы, заняться копчением всерьёз, без химии чтобы было. Поиски надёжных фермеров в Крыму и за его пределами, у кого мясо закупать; проверенных продавцов рыбы - всё должно быть натуральное и высокого качества. Пряности - не готовые пакетики, а выбранные на развес у хороших продавцов, свой помол и смешивание в нужных пропорциях - строго по ГОСТу, натурально, без вреда. Михаил тоже недавно уволился с госслужбы, чтобы помогать любимой во «вкусном труде», ведь работать приходится много, порой и ночуют семьёй в магазинчике при цехе - чтобы процесс не прерывать. Сами обрабатывают, нарезают, вымешивают тщательно, чтобы не понадобились химические загустители или крахмал; засаливают сырьё, выдерживают, готовят, просушивают, коптят - вдумчиво, профессионально, «как для себя». В чистоте и с соблюдением всех саннорм. И уже почти полсотни видов копчёной деликатесной продукции, более 100 килограммов мяса и рыбы в неделю перерабатывают, чтобы каждые семь дней новое предлагать, свежее. Сотни благодарных клиентов по Крыму, да и на материке: продукция «Дым наш», «Сделано в Крыму», любима в Москве и Санкт-Петербурге, Краснодаре, Воронеже… Конечно, часть продукции - нашим защитникам на СВО.
«Дым наш» уже не маленькая коптильня, на несколько порций, а большая, чтобы и горячее копчение, и холодное; сушильный шкаф большой, автоклав для тушёнки, профессиональный колбасный шприц для набивки фаршем оболочек и планетарный миксер для ещё более тщательного замеса. Приобрести это, профессиональное, арендовать помещение для цеха и магазина при нём помог предпринимательский кредит. А его получить, в свою очередь, помог Центр поддержки предпринимателей «Мой бизнес».
- Здесь предпринимателя выслушают, поддержат, поймут, подскажут, успокоят и все это бесплатно!!! Я вот начинала как самозанятая, но оказалось, что в этом статусе со своей продукцией, пусть и вкусной, но, что называется, неофициальной, нельзя выходить на ярмарки. Обратилась в Центр «Мой бизнес», где помогли статус индивидуального предпринимателя оформить, прошли все экспертизы товара, получили сертификаты качества. Мы рискнули вырасти из маленького неофициального дела в официальное, Центр помог и помогает развиваться. А уж успех зависит от каждого из нас, готовности к упорной работе, вложению в дело не только средств и сил, но души, как говорится.
- В 2024 году Ольга стала активной участницей образовательных программ Центра «Мой бизнес», Агропромышленного-биотехнологического кластера (группы) в качестве участника, эксперта, - рассказывает Владислав Ганжара, руководитель Цент­ра. - И на достигнутом останавливаться не собирается, большие бизнес-планы, в воплощении которых на благо Крыма и России, поможем.
- Мы хотим открыть ферму, - делится планами Ольга. - Готовы взять в аренду у государства землю и старую ферму, восстановить её, получить грант. Моя мечта - организовать закрытый тип переработки: инкубировать яйцо, выращивать птицу, самой её перерабатывать и реализовывать продукцию в своей сети магазинов. А ещё, так как люблю животных, мечтаю, чтобы ферма стала контактным зоопарком, где люди смогут общаться с животными.
Маленькая девочка Оля выросла, но большая Ольга не разучилась верить в хорошее, не стала равнодушной и, по-прежнему «любит людей и хочет делать для них что-то настоящее». И вкусное!

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.
Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.
Есть вопросы. Напишите нам.
Общие правила  поведения на сайте.
Реально вкусно! Особенно скумбрия, креветки копчёные и утиная грудка такая же, а ещё тушёнка разная, и… Большой выбор, а главное: натуральное, с любовью сделанное - крымчане иначе не могут. А уж при всесторонней поддержке, к примеру, от Центра «Мой бизнес», - тем более. Центр этот, кстати, сеть офисов заботы о предпринимателях, помогает начать и продвигать своё дело, развиваться, зарабатывать и другим благо творить. В Симферополе Центр «Мой бизнес» расположен на улице Севастопольской, 20А; телефон 8 (978) 989-00-60, электронная почта - fond@frbk.ru На стенде в симферопольском офисе замечаю снимок со знакового события весны - вручение первым предприятиям республики сертификата о праве использовать знак «Сделано в Крыму». Региональный товарный знак зарегистрирован Центром, чтобы Россия, мир знали крымское качество. А на снимке - вице-премьер республики Ирина Кивико вручает сертификат и символический знак, надпись «Сделано в Крыму» на фоне арок моста через Керченский пролив,… той самой «вкуснотворительнице» из «Дым наш», Ольге Евтюшиной, «производителю крафтовой мясной продукции». «Крафтовый» - так говорят о продуктах, изготовленных вручную, с упором на уникальность, натуральность и высокое качество. История знакомства с продукцией «Дым наш» началась для меня ещё до знакомства с её творцами и узнавания, что в развитии бизнеса им помогают специалисты Центра: просто захотелось хороших копчёностей, без всяких усилителей, но с мясом-рыбой в составе. И подсказали в одной из интернет-групп, что можно попробовать продукцию этой компании: мол, молодое производство, практически домашнее. Честно говоря, вначале это и насторожило: не «домашность», а «молодость» - подумалось, что опыта маловато у людей в копчёных премудростях. Но заказ сделан и через пару дней (доставка на дом есть, а вообще существует и магазин при цехе в Симферополе) вежливый молодой человек принёс бумажный пакет, аромат из которого шёл обалденный - настоящий. И вкус продукции - выше всяких похвал оказался. Уже много раз всякое опробовано. Кстати, срок годности всего 14 дней - показатель натуральности, запаковано всё отдельно. Потом выяснилось, что создатели, индивидуальный предприниматель Ольга Евтюшина и её супруг Михаил, с нуля начали вкусное дело, а по специальности - юристы, в службе судебных приставов служили, офицеры. Когда у пары появился малыш, Михаил продолжал служить, а Ольга в декрете всё думала, как сына подрастающего натуральным и вкусным кормить. Да и вспомнила своё детское желание: «кормить людей настоящими продуктами, за которые не было бы стыдно». Теперь уже шестилетний богатырь Григорий - главный «дегустатор и продвигатор» вкусностей, приготовленных родителями, а Ольга - победитель всероссийского конкурса «Молодой предприниматель России-2024». Тогда со всей страны было подано 7 тысяч заявок, но крымчанка Ольга Евтюшина - первое место в номинации «Производство», лига «Начинающий предприниматель». И ещё призёр конкурса «Лучший предприниматель Крыма-2025» в номинации «Лучший в сфере производства». Хотя можно считать и победитель, ведь первое место не у пищевика. - Маленькая Оля из Кировского района мечтала, а большая в Симферополе - воплощает, - смеётся предприниматель, - создали не просто бизнес, а дело, в котором есть душа, смысл, ценность. Мы кормим людей, но, если задуматься, делаем гораздо больше: собираем семьи за столом; творим маленькие домашние традиции; помогаем людям радовать себя и близких без повода и создаём моменты, которые становятся добрыми воспоминаниями. Можно и самим уже с улыбкой вспоминать, как начиналось всё со старенькой коптильни в гараже у родителей, для себя, близких; как самоучилась, рецепты пробовала, понемногу стала на заказ создавать. И как приняла решение подать рапорт на увольнение с госслужбы, заняться копчением всерьёз, без химии чтобы было. Поиски надёжных фермеров в Крыму и за его пределами, у кого мясо закупать; проверенных продавцов рыбы - всё должно быть натуральное и высокого качества. Пряности - не готовые пакетики, а выбранные на развес у хороших продавцов, свой помол и смешивание в нужных пропорциях - строго по ГОСТу, натурально, без вреда. Михаил тоже недавно уволился с госслужбы, чтобы помогать любимой во «вкусном труде», ведь работать приходится много, порой и ночуют семьёй в магазинчике при цехе - чтобы процесс не прерывать. Сами обрабатывают, нарезают, вымешивают тщательно, чтобы не понадобились химические загустители или крахмал; засаливают сырьё, выдерживают, готовят, просушивают, коптят - вдумчиво, профессионально, «как для себя». В чистоте и с соблюдением всех саннорм. И уже почти полсотни видов копчёной деликатесной продукции, более 100 килограммов мяса и рыбы в неделю перерабатывают, чтобы каждые семь дней новое предлагать, свежее. Сотни благодарных клиентов по Крыму, да и на материке: продукция «Дым наш», «Сделано в Крыму», любима в Москве и Санкт-Петербурге, Краснодаре, Воронеже… Конечно, часть продукции - нашим защитникам на СВО. «Дым наш» уже не маленькая коптильня, на несколько порций, а большая, чтобы и горячее копчение, и холодное; сушильный шкаф большой, автоклав для тушёнки, профессиональный колбасный шприц для набивки фаршем оболочек и планетарный миксер для ещё более тщательного замеса. Приобрести это, профессиональное, арендовать помещение для цеха и магазина при нём помог предпринимательский кредит. А его получить, в свою очередь, помог Центр поддержки предпринимателей «Мой бизнес». - Здесь предпринимателя выслушают, поддержат, поймут, подскажут, успокоят и все это бесплатно!!! Я вот начинала как самозанятая, но оказалось, что в этом статусе со своей продукцией, пусть и вкусной, но, что называется, неофициальной, нельзя выходить на ярмарки. Обратилась в Центр «Мой бизнес», где помогли статус индивидуального предпринимателя оформить, прошли все экспертизы товара, получили сертификаты качества. Мы рискнули вырасти из маленького неофициального дела в официальное, Центр помог и помогает развиваться. А уж успех зависит от каждого из нас, готовности к упорной работе, вложению в дело не только средств и сил, но души, как говорится. - В 2024 году Ольга стала активной участницей образовательных программ Центра «Мой бизнес», Агропромышленного-биотехнологического кластера (группы) в качестве участника, эксперта, - рассказывает Владислав Ганжара, руководитель Цент­ра. - И на достигнутом останавливаться не собирается, большие бизнес-планы, в воплощении которых на благо Крыма и России, поможем. - Мы хотим открыть ферму, - делится планами Ольга. - Готовы взять в аренду у государства землю и старую ферму, восстановить её, получить грант. Моя мечта - организовать закрытый тип переработки: инкубировать яйцо, выращивать птицу, самой её перерабатывать и реализовывать продукцию в своей сети магазинов. А ещё, так как люблю животных, мечтаю, чтобы ферма стала контактным зоопарком, где люди смогут общаться с животными. Маленькая девочка Оля выросла, но большая Ольга не разучилась верить в хорошее, не стала равнодушной и, по-прежнему «любит людей и хочет делать для них что-то настоящее». И вкусное!